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上海绿叶蔬菜生产机械化实践与展望

时间:2018/3/6 16:12:00 来源:上海市农业机械鉴定推广站 阅读数:689

  一、上海市蔬菜机械化发展特点

  (一)上海市绿叶蔬菜机械化发展特点的总体概况

  上海市蔬菜机械化作业水平整体上处于起步阶段。设施菜田包括保护地和露地共计达到28.35万亩,其中政府投资建设设施菜田22万亩。建设了一批标准化蔬菜合作社,采用拖拉机配套旋耕犁或偏置犁的耕翻,耕翻100%实现机械化,以及保护地深耕40cm以上作业已经在全市范围内开始应用;栽种环节中典型蔬菜合作社播种基本实现了机械化,目前株行距在15cm*15cm以内的高密度移栽正在努力攻关。

  (二)破壁垒、促融合,打造现代化蔬菜机械推广服务体系

  一是加大政策支持力度。在市农委指导下,农机部门和蔬菜部门形成合力,作为最紧要提升的“短板”重点推进绿叶菜机械化工作;通过科技兴农项目、绿叶菜产业体系等项目向绿叶菜机械化推进方面适当倾斜,购机补贴范围向绿叶菜机械化倾斜;政府引导绿叶菜生产,实行奖补政策,提高菜农绿叶菜机械化生产的积极性,平抑菜价波动给菜农造成的损失和影响。

  二是市区协作更加密切深入。市、区两级农机管理和推广部门的联动和交流不断深入,定期召开绿叶蔬菜机械化现场会和绿叶蔬菜机械化生产推进会,形成推进绿叶菜机械化生产的共识 ;蔬菜机械化示范点建设作为我市市区两级相关部门推进蔬菜机械化的重要抓手,遴选17家蔬菜机械化生产示范点作为全市绿叶菜机械化生产基地,以点带面进行推进;在示范点建立绿叶菜机械化生产指导专家和指导员制度,把全市市区两级农机和蔬菜相应部门管理人员纳入指导员队伍,促进协作交流。

  三是农机农艺不断融合创新。联合上海市农业科学院、农机、农艺推广部门、种业企业等多部门、跨层次组成绿叶蔬菜产业技术体系,在完成第一轮5年周期的致力建设了从品种选育到生产销售的一体化的绿叶菜产业技术体系基础上,面对上海郊区的绿叶蔬菜生产转型发展的“瓶颈”和“短板”,立足绿叶蔬菜产业技术体系,农机农艺不断融合创新,从而推进绿叶蔬菜机械化作业不断往科技化、便利化、模式化方向发展。

  四是人才队伍建设不断加强。自2015年起,上海市农机鉴定推广站每年至少举办一次针对蔬菜合作社农机手的蔬菜机械化新技术的培训。通过培训,达到补足农机推广最后“一公里”的短板的目的。通过“理论+实训”的方式,各农机企业技术人员授课,各操作手分组操作轮训,培训机型涵盖了深耕机、灭茬旋耕机、作畦机、播种机、移栽机等主要使用机型。

  (二)引进来、重实效,以点带面推动蔬菜机械落地开花

  一是依托项目,引进国外蔬菜机械。近5年来,立足上海市科技兴农项目,由市农业机械鉴定推广站牵头,开展了《叶菜类蔬菜机械直播技术的示范推广》、《蔬菜机械化生产机械的引进、消化和吸收》、《意大利叶菜生产机械的引进、消化和吸收》、《自走式叶菜收割机的适应性试验》、《低密度移栽类蔬菜机械化种植集成技术的研究和示范》等重大的科技兴农项目,分别从意大利和日本引进一批蔬菜生产机械,涵盖旋耕机、耙地机、平地机、作畦机、播种机、收割机、移栽机等各环节60余台蔬菜机械。

  二是以点带面,做好示范点建设。在市农委领导下,农机、蔬菜部门共同努力,在全市涉农区开展绿叶蔬菜机械化示范点创建,2016年遴选了17家绿叶蔬菜生产合作社作为市级绿叶蔬菜机械化生产示范点。17家市级示范点共购置蔬菜机械175台。各示范点配备市区两级农机农艺专家指导,不定期召开蔬菜机械化作业交流。

  三是立足田间地头,开展机型试验。无论是国外引进的机械还是国内生产的机械,在上海“落地”的过程中,总是会出现种种水土不服。在“引机入沪”的同时,我们也在不同区域、不同农业生产环境、不同种植习惯下开展了大量的机型试验,以主要绿叶菜品种为主要研究对象,结合上海田土实际,选型和引进目前最适合上海生产的国产机械。17家绿叶蔬菜机械化示范点2016年度蔬菜机械化试验总面积达到4000亩次以上,并计划2017年完成各生产环节15000亩次机械化推广。

  (三)搭平台、谋发展,演示展示会成为常态机制

  为了集中展示蔬菜机械,同时也为了给蔬菜合作社提供一个直观感受的平台,在每年上半年和下半年各召开一次蔬菜机械演示展示会,积极推进蔬菜机械的使用,现这一工作已经成为市农机鉴定推广站开展蔬菜机械推广的常规工作将长期进行。

  上海每年定期举办两次蔬菜机械工作推进会议及蔬菜机械现场演示会,市农机鉴定推广站以此为平台编制和发放了《蔬菜机械化生产示范点关键环节农机具建议目录》和《示范点绿叶蔬菜机械化生产技术建议方案》等,在蔬菜大棚内现场演示了农机具作业情况,基本涵盖了蔬菜机械化耕整地、机械化作畦、机械化播种、机械化移栽、机械化植保、机械化撒施有机肥、叶菜机械化收获、收获后藤蔓处理、棚内土壤除菌等各关键环节。今年上半年,召开的专门针对苗菜全程机械化作业模式专题演示现场会。演示和展示了两种苗菜全程机械化作业技术模式,分别是有垄的苗菜全程机械化技术集成和无垄苗菜全程机械化技术集成,现场进行了鸡毛菜、食叶油菜幼苗、食叶芥菜幼苗、广东菜心等多个苗菜品种机械作畦、机械收割、收获后机械搬运等关键技术环节作业,展示了机械耕整地、机械播种、机械收割后的效果。

  二、上海市蔬菜机械化发展的探索和取得的经验

  (一)总结了两种机械化生产技术模式

  基于目前上海市蔬菜机械化发展的条件和基础以及未来发展趋势,根据生产设施、组织化程度、产品营销方式等,不断试验和总结,我们提出了两种机械化生产技术模式。近几年来,该两种模式广泛应用于鸡毛菜、小青菜、苋菜、茼蒿、杭白菜、菠菜等品种的机械化深耕、机械化作畦、机械化精量播种等关键生产环节。

  一种是小型蔬菜机械技术路线模式,适用于小型设施菜田,主要是8m管棚,以14.7kW-25.7kW “大棚王”四轮拖拉机为主要动力配套,集成机械化耕整地、机械化起垄作畦、机械化播种移栽、机械化水肥一体等技术,分别形成了以大棚王拖拉机为配套动力的悬挂式作畦机作业模式和以手扶式作畦机为主要机型的作业模式。

  另一种是中大型蔬菜机械技术路线模式,主要适用于连栋棚等大型设施菜田和露天菜田,按照标准化、集约化、规模化、全程化的生产要求,以引进的意大利叶菜收割机为主要研究对象,以鲜嫩茎叶类绿叶蔬菜产品开发为重点,从耕翻方式、拖拉机轮距、开沟宽度和深度、作畦起垄宽度、深度和高度、机械化播种方式(条播、撒播、穴播)、机械化育苗、机械化移栽、机械化收获等绿叶蔬菜机械化生产关键环节,实现中大型拖拉机集成化的耕整地、播种移栽和自走式机械化收割,确立中大型设施全程化的绿叶蔬菜生产技术路线,建立机械化生产技术模式标准。

  (二)抓重点品种和关键环节进行技术攻关

  上海市蔬菜机械化的发展的重点是绿叶蔬菜生产的机械化,难点是收获环节和绿叶蔬菜移栽环节的机械化。我们紧紧围绕主要几个绿叶蔬菜品种中的重点环节和关键技术,集中力量,攻坚克难。

  一是关键品种全程机械化技术集成。确立以鸡毛菜为代表的鲜嫩茎叶类绿叶蔬菜作为关键品种,针对鸡毛菜、米苋、高杆茼蒿、马兰头、广东菜心、苗菜等主要绿叶蔬菜种植品种的精量播种环节和收获环节开展试验,在前几年工作的基础上经过技术成果的转化,在生产上逐步实现全程机械化。

  二是大宗品种关键技术机械化。重点以青菜、菠菜、生菜、卷心菜等整棵类绿叶蔬菜品种为主,主要以实现精细化耕整地、精准高效移栽、水肥一体等关键技术机械化为目标,这对于在现有设施条件下,通过关键机械技术的突破,从而最大限度地解放劳动力,目前,正在组织力量开展青菜机械化高密度移栽技术攻关。

  近2年,在针对生菜、甘蓝类、茄果类等低密度移栽类蔬菜机械化种植技术集成上我们做了一些试验,也积累了一些经验,下一步工作中,在低密度类绿叶菜机械化栽基础上,以青菜为代表的高密度移栽类绿叶菜栽种环节为突破口开展试验示范。现正在积极进行青菜移栽改进机型试验,目前改进的机器正在多个试验基地进行适应性试验。同时还正在组织力量进行实现一次4行以上青菜移栽的技术研究和攻关,争取早日实现多行高密度青菜机械化移栽,并进行产业化推广,为最终解决上海需求量最大的绿叶蔬菜——青菜全程机械化奠定基础。

  (三)以蔬菜合作社为中心开展专门性工作

  一是着重指导蔬菜合作社购机和生产。市农机鉴定推广站编制了《蔬菜机械化技术宣传手册》和《绿叶蔬菜机械化生产技术建议方案》。将蔬菜机械装备分为动力、耕翻、起垄/作畦、栽种、育苗、植保/施肥、收获等7大类目,扩大了示范点遴选蔬菜机械的范围。将试验较为成熟的几个绿叶蔬菜品种机械化关键环节进行技术集成,为本市蔬菜合作社机械化生产提供借鉴和参考。

  二是构建蔬菜合作社和企业对接桥梁。组织17家蔬菜机械化生产示范点负责人走访调研国内较大的蔬菜机械生产企业,了解最新蔬菜机械技术,把各示范点心目中“期望”蔬菜机械面对面传递到各走访调研蔬菜机械生产企业,构建了蔬菜合作社和企业双向互动桥梁

  三是实施对示范蔬菜合作社的考核。根据NY/T1408.6-2016《农业机械化水平评价 第6部分:设施农业》标准,设计了17家示范蔬菜合作社设施农业机械化水平评价的考核指标,从耕整地机械化、种植机械化、植株调整与采收机械化、施药机械化、运输机械化、灌溉追肥机械化、环境调控机械化等7个方面整体评价蔬菜机械化生产示范点设施农业机械化水平,督促示范蔬菜合作社提高蔬菜机械使用率,并建立示范点增补和退出机制。

  三、未来和展望

  (一)政策导向、示范引领

  当前上海市委提出上海要发展都市现代绿色农业,突出生态功能,服服务城市,蔬菜机械化发展正处于全所未有的有利时期,农村劳动力持续紧缺、农机购机补贴政策等为促进蔬菜机械化提供了良好的发展环境。但地产蔬菜生产种类的多样性、作业环节的复杂性、区域经济发展水平的不平衡性决定了蔬菜机械化发展是一个长期和逐步完善的过程。蔬菜生产和其它农业产业一样仍然是的弱势产业,在推进蔬菜机械化的过程中必须发挥政府的主导作用,通过政策导向、示范引领有序推进蔬菜机械化发展。

  (二)适度先进、梯度发展

  蔬菜机械化发展必须遵循发展水平与本市生产力发展水平相适应,与生产组织方式相适应的原则,因地制宜,逐步推进。鼓励蔬菜合作社进行品种结构调整试点,变多品种生产为单一品种生产,发挥蔬菜机械化生产优势,达到标准化、集约化、规模化生产的目的,同时向信息化、智能化发展。

  (三)统筹规划,分类指导

  在上海市蔬菜区域规划的基础上结合相关区蔬菜种植的总体布局、机械化水平制定蔬菜机械化发展规划,针对不同设施、不同种植方式等要求进行分类指导。统筹安排“产、学、研、推”各部门优势资源,形成集种质资源开发、设施装备研究、农机农艺集成、科技队伍培养为一体的联合体系。

  (四)创新驱动,绿色发展

  随着智能高效农机化技术的有效供给和市民对农产品质量安全要求的不断提高,蔬菜机械的发展也面临新的挑战。蔬菜机械不仅是劳动力的替代,也是作业精细,大幅度提高生产效率和绿色环保、生态友好的代名词。

  在实践中,我们要把握都市现代绿色农业发展的新要求,有意识的引进和推广节能降耗的产品,也有越来越来多的机械开始用电动等清洁能源代替传统汽柴油能源,大大减少了尾气污染,真正从源头上保障了农产品质量安全,发展绿色的机械化服务“三农”。

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